每 100 克
| 水 (克 ) | 53.32 |
| 热量 (大卡 ) | 346.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1448.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 14.92 |
| 总脂肪 (克 ) | 31.31 |
| 灰份 (克 ) | 0.81 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 16.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.39 |
| 镁 (毫克 ) | 13.0 |
| 磷 (毫克 ) | 146.0 |
| 钾 (毫克 ) | 113.0 |
| 钠 (毫克 ) | 40.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.04 |
| 铜 (毫克 ) | 0.065 |
| 锰 (毫克 ) | 0.016 |
| 硒 (微克 ) | 1.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.11 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.25 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.32 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.51 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.08 |
| 总叶酸 (微克 ) | 1.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 1.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 1.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.17 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.18 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 15.99 |
| 10:0 (克 ) | 0.09 |
| 12:0 (克 ) | 0.13 |
| 14:0 (克 ) | 1.34 |
| 16:0 (克 ) | 6.92 |
| 18:0 (克 ) | 6.31 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 12.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.53 |
| 18:1未分化 (克 ) | 11.22 |
| 20:1 (克 ) | 0.05 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.34 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.75 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.58 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.02 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 81.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.174 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.639 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.72 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.161 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.318 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.383 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.178 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.608 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.502 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.805 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.887 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.473 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.898 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.314 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.166 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.729 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.626 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.555 |